Cerințe de piață

Rapița are două piețe majore. În primul rând, este producția de ulei pentru consumul uman. Producția de uleiuri creează produs secundar făină de rapiță. Este o hrană pentru animale cu proteína ridicată, competitivă cu soia. Acesta este utilizat în majoritatea cazurilor pentru furajele de bovine, dar și pentru pui și porci. Produsul trebuie să aibă un conținut scăzut de glucozinolat, deoarece aceasta poate întrerupe metabolismul la bovine și porci. Cultură de rapiță este, de asemenea, cultivată ca o cultură de îngrășământ verde și ca o cultură de furaj.

A doua piață pentru rapiță este pentru scopuri industriale, cum ar fi biocombustibilii, lubrifianții și ca materie primă regenerabilă pentru industria chimică. Acest ulei poate avea un conținut ridicat de acid erucic. Rapița este sursa preferată pentru biodiesel în Europa, reprezentând 80% din materia primă. Uleiul de rapiță are un punct de îngroșare semnificativ mai mic decât majoritatea altor uleiuri vegetative, iar rapița produce mai mult ulei pe unitate de suprafață în comparație cu alte surse de ulei, cum ar fi soia.